Opis
Zestaw noży umieszczony w bambusowym bloku, dzięki któremu przechowywanie noży jest bezpieczne.
W skład zestawu wchodzą:
– nożyk do obierania warzyw i owoców, 10 cm.
– nóż uniwersalny, 13 cm.
– nóż do wędlin, 16 cm.
– nóż kucharza, 20 cm.
– nóż do pieczywa, 23 cm.
– ostrzałka stalowa, 23 cm.
– nożyczki.
Ostrze:
-
- specjalna, wysokowęglowa stal FRIDOURhartowana lodem
- fabrycznie ostrzone od czubka aż po koniec pod kontrolą lasera
Rękojeść:
- czarne tworzywo sztucznemateriał twardy, gładki i wytrzymały
- tradycyjne nitowanietrzy pełne nity
- pełny trzpień
- gładkie połączenie między ostrzem i rękojeścią, bez szczelin i zgrubień
- doskonałe wyważenie zapewnia bezpieczeństwo i wygodę użytkowania
Noże Zwilling Gourmet to lekkie noże wykonane w technologii walcowania stali. Posiadają dużą wygodną nitowaną rękojeść wyprofilowaną do dłoni. Rękojeść w małym stopniu nachodzi na ostrze dodatkowo chroniąc przed ewentualnym skaleczeniem.
Najważniejsze cechy noży Zwilling Gourmet:
– FRIODUR® – opracowany przez Zwilling wieloetapowy proces hartowania stali w którym noże ogrzewane są do około 1000° C, następnie szybko schładzane do temperatury poniżej 800° C, a następnie powoli wracają do temperatury pokojowej. Proces ten zapewnia odpowiednią równowagę pomiędzy twardością i elastycznością. Hartowanie lodem powoduje dalsze procesy transformacji w stali, które poprawiają twardość, odporność na korozję i odporność na zużycie.
– Zwilling wykorzystuje do produkcji specjalnie przygotowaną i dostarczoną przez hutę stal według własnej specyfikacji. Stal ta ma optymalny stosunek węgla (odpowiada za twardość) i chromu ( odporność na korozję ). Ten szczególny skład, w połączeniu z procesem produkcyjnym Zwilling powoduje, że otrzymujemy elastyczny i niezwykle wytrzymały nóż.
– Płynne, bezszczelinowe przejście z ostrza do rękojeści wykonanej z tworzywa sztucznego – gwarancja higieny
– Laserowo kontrolowana krawędź ostrza
– Twardość ostrzy około 55o w skali Rockwella co w połączeniu ze szczególnym procesem produkcji daje optymalną elastyczność, trwałość, wytrzymałość i nierdzewność ostrzy.
