Opis
Opis Mikser Artisan 5
Mikser KitchenAid powstał na początku ubiegłego wieku w Ameryce, z myślą o zastosowaniu w kuchni domowej. Od tego czasu był stale unowocześniany i ubierany w nowe kolory, dlatego pozostaje do dziś obiektem westchnień entuzjastów domowego gotowania i pięknej aranżacji wnętrz. Mistrzowska stylizacja artysty – konstruktora sprawiła, że znalazł się w Muzeum Sztuki Użytkowej w Nowym Jorku.
W całości wykonany z metalu, mocny i trwały, jest miniaturą cukierniczej maszyny zawodowej i mistrzem świata w ubijaniu. Jest pożądany jako świetne urządzenie nie tylko do wyrabiania wszelkich ciast z drożdżowym na czele, lecz także do tarcia, mielenia, przecierania i wałkowania oraz innych żmudnych czynności, zwykle dotąd wykonywanych ręcznie.
Unikatowe cechy:
- Dzieża o pojemności 4,7L z prawdziwego drewna orzechowego o unikalnym wzorze słojów i wykończeniu bezpiecznym dla żywności. Każda dzieża ma jedyny w swoim rodzaju wzór słojów drewna, który odzwierciedla jej oraz miksera Evergreen indywidualny charakter.
- mosiężna zaślepka z pięknym wytłoczonym wzorem gałązki i unikalnymi prążkowanymi krawędziami.
- kolor – Evergreen to głęboka leśna zieleń z przyjemnym dla oka matowym wykończeniem.
- Matowa listwa ozdobna w kolorze głębokiej leśnej zieleni ma subtelny wzór liści, który idealnie zgrywa się z zielonym lakierem.
- dżwignie – Błyszczące, ciemnozielone gałki harmonizują kolorystycznie z korpusem miksera, zapewniając stylowy, stonowany wygląd.
Stalowe przyrządy
- 4,7L miedziana dzieża o młotkowanym wykończeniu
- Rózga INOX
- Hak INOX
- Mieszadło płaskie INOX
- Mieszadło rozdrabniające INOX
- Skrobka
Planetarny ruch narzędzi
Miksery KitchenAid należą do tego samej grupy mikserów planetarnych, jakie są używane w produkcji piekarsko-cukierniczej. W tego typu mikserach narzędzie obraca się w dzieży ruchem złożonym: wokół własnej osi i jednocześnie w kierunku przeciwnym po jej obwodzie (jak Ziemia wokół Słońca).
Dzięki zastosowaniu wyjątkowego, 67- punktowego system planetarnego mieszania KitchenAid, mikser ubija i napowietrza efektywniej, szybciej i dokładnej niż miksery planetarne innych marek. Śledząc drogę punktu wyznaczonego na jego mieszadle zauważymy, że zbliża się on aż 67 razy do ścianek dzieży podczas jednego cyklu, w którym mieszadło zrobi jeden obrót. Można przyjąć, że tym sposobem narzędzie w każdej sekundzie penetruje całą objętość dzieży, praktycznie nie pozostawiając martwych przestrzeni.
Po lewej – zasada ruchu planetarnego. Na środku – tor ruchu mieszadła w mikserze KitchenAid. Po prawej – tor ruchu mieszadła w mikserze innej marki. Na szaro zaznaczono miejsca, do których nie sięga mieszadło.
- Rózga INOX – Służy do lekkich mas: lodów, majonezu, puszystych i lekkich ciast: biszkopt, beza, a także do bicia śmietany i piany z białek. Wykonane w całości ze stali nierdzewnej. Można myć w zmywarce.
- Hak INOX – Służy do wyrabiania wszystkich rodzajów ciast drożdżowych – od chałek, poprzez pizzę do chleba żytniego, świetnie je napowietrzając. Sprawdzi się także w przypadku ciasta na makaron lub pierogi oraz gdy do wyrabianej masy trzeba na końcu delikatnie wmieszać bakalie lub owoce kandyzowane. Wykonany ze stali nierdzewnej. Można myć w zmywarce.
- Mieszadło płaskie INOX – Służy do mieszania i napowietrzania mas o gęstej konsystencji, np. ciast kruchych oraz na babki ucierane, pierniki, a także kremów budyniowych i maślanych. Rozciera i ubija biały ser na sernik. Sprawdzi się także w przypadku purée z gotowanych warzyw, wyrabiania mielonego mięsa na kotlety i masy pasztetowej. Wykonane ze stali nierdzewnej. Można je myć w zmywarce.
- Mieszadło rozdrabniające INOX – Szybko i dokładnie sieka masło z mąką, przy przyrządzaniu ciasta kruchego. Mieszadło można także wykorzystać przy realizacji wielu innych przepisów, jak: guacamole, dżemy z kawałkami owoców lub na przykład sałatki z kurczakiem.
Wykonane w całości ze stali nierdzewnej i można je myć w zmywarce. - Skrobka – Praktyczne narzędzie do łatwego oczyszczania wnętrza dzieży oraz poziomych elementów mieszadła rozdrabniającego z przyklejających się do nich mieszanych składników.
